梭子蟹9月份吃公蟹还是母蟹

梭子蟹9月份吃母蟹。因为9月份已经开始入秋了,天气也渐渐转凉,同时也到了母蟹的繁殖季节,所以在这个季节下的母蟹蟹黄十分的丰满,而此时公蟹的白胶质少,所以不太建议吃。

梭子蟹9月份吃公蟹还是母蟹

母蟹的蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,但同时也会含有较高的油脂和胆固醇。

一般可以从梭子蟹的腹部来分辨公母,公螃蟹的肚子主要成三角形,会有些凹陷,而母螃蟹的肚子主要成椭圆形,一般鼓鼓的。

选购梭子蟹时,应当选择比较活泼好动,爪钳有力的螃蟹,这样的梭子蟹才会比较新鲜,且肉质紧实,口感好。

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