制作冰皮月饼需要什么材料

制作冰皮月饼需要糯米粉、澄粉、淡奶、牛奶、抹茶粉、可可粉、红曲粉、调料色拉油、白糖。冰皮月饼制作好后,需要放入冰箱冷藏一会儿,等待2小时左右就可以取出食用了。

制作冰皮月饼需要什么材料

冰皮月饼的馅料丰富,其中有椰蓉馅、蛋黄馅、红薯馅、豆沙馅、芝麻馅等。

冰皮月饼因制作原料特殊,应放入冰箱冷藏、冷冻保存,在低温环境下可以防止冰皮月饼中的物质发生变质。

将冰皮月饼放入冰箱保存时,最好用食品袋密封好,不宜与其他食品、杂物放置在一起,以免造成串味。

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