蒸鱼要蒸多少分钟

蒸鱼通常需要蒸8-15分钟。一般来说,不同种类以及不同体型大小的鱼,在蒸制时间上是不一样的,比如体型较大、肉质也比较老的草鱼,一般需要蒸10分钟左右,而体型中等大小的鲈鱼,则需要蒸制8分钟左右即可。

蒸鱼要蒸多少分钟?

蒸鱼的时间不宜太长,蒸制的时间过久会使鱼的肉制变老而影响口感。

蒸鱼前最好先用葱、姜、盐等调料进行腌制,会使鱼的味道更入味。

在蒸鱼时需要控制好时间和火候,蒸的差不多后可借助筷子试捅一下鱼头部位,若没有血色即表明鱼已经蒸熟了。

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