虾爬子怎么清洗

虾爬子可以用盐水浸泡一段时间,用刷子刷洗干净即可。虾爬子清洗方式比较简单,需要注意的是刷洗过程中,着重刷洗容易藏有泥沙的部位,刷洗好后再多用清水冲洗,直到水变清澈即可。

虾爬子怎么清洗

清洗好的虾爬子沥干水分后可以直接放入蒸锅中蒸,一般情况下,大概蒸10分钟左右便可以捞出来食用,如果时间太长,肉质容易变硬,影响口感。

虾爬子,学名虾蛄,又被称为螳螂虾、琵琶虾、皮皮虾等,通常穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内,每年4月份正是它肥壮鲜美的时候。

购买虾爬子时,可以观察其外表,如果虾的颜色发亮、发青,那么就是新鲜的虾,如果颜色比较黑、不亮,说明不太新鲜。

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