什么是蛋白质食物有哪些

蛋白质食物指的就是含有蛋白质这种成分的食物,常见的有肉类、蛋类、鱼类、豆类、奶类等食物,例如猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、牛奶、羊奶等。

什么是蛋白质食物有哪些

蛋白质是维持人体活动必需的营养物质,人体中的每一个细胞组成都与蛋白质有关系,其大概占人体重量的16%-20%。

高蛋白质的食物主要有两类,分别是动物蛋白和植物蛋白,动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例更符合人体需要,所以动物蛋白比植物蛋白的营养价值更高。

植物蛋白除了包括黄豆、黑豆等豆类以外,还包括芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类食品。

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