鲜贝的家常做法是什么

鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。那么鲜贝的家常做法是什么呢?

1、先将鲜贝化冻(如果是干鲜贝需用温水泡开)后的洗净,沥去水,放入大碗中,倒适量料酒抓匀后腌制一会儿。

2、将黄瓜、胡萝卜、洋葱切成片,放边待用。

3、在空碗里倒适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁,待用。

4、起锅,开火,在锅内放适量油,微热后,放入姜片,洋葱翻炒。待炒出洋葱香味之后,再放入胡萝卜片,炒至变色。

5、加入鲜贝翻炒。然后,加入切好的黄瓜片,再倒入调好的味汁。

6、找个空碗,放入适量淀粉,再放适量水,兑成水淀粉。待锅烧开后,翻炒均匀,倒入水淀粉,収汁出锅即可。

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