常吃大蒜有什么好处

大蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、磷质、糖、胡萝卜素、维生素,还含有大蒜素、蒜辣素等名贵物质,具有很强的抗病毒作用。夏秋季节吃大蒜,可防治痢疾和肠炎;冬春季节吃用醋泡过的蒜,能预防脑炎和感冒;大蒜还可减少血液中的胆固醇含量,有预防冠心病和防止动脉栓形成的作用;此外,由于大蒜中含有较多的硒元素,可使人体产生几种不同类型的谷胱甘肽,具有防癌抗肿瘤的作用。

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