青芒硬的能直接吃吗

青芒果是属于还没成熟的芒果,可直接食用,但味道会比较苦涩,没有那么美味可口,正常情况不建议直接食用青芒果,如果想要芒果变得更加美味,需要进行一定的加工,口味也可自己调制。

未成熟的青芒果被称为情人果。集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品,含有大量的营养元素。芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

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